【W(ダブリュー) 愛山 純米 無濾過原酒 火入れ】

希少であり、ファンの多い酒米”愛山”100％使用

日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された、数量限定の受注生産品である渡辺酒造店様の”Wシリーズ”。
ブランド名の“W”とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World)、笑い（Warai)という３つの意味を表しています。

W(ダブリュー)愛山は、甘くいちごのような芳醇な香りと、とろりとした艶やかな甘み。
お米のダイヤモンドとも言われる愛山ならではのきめ細やかな丸みのある優しい味わいです。

“Ｗシリーズ”は、米を50％まで磨いた純米大吟醸規格なのですが純米酒表示。
それは精米を小さくすること、数字を弄ぶことがＷシリーズの目指す本質に近づくとは考えていないためです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：愛山
精米歩合：50％
日本酒度：−9
酸度：1.6
使用酵母：M310
アルコール度数：16.2度
保管方法：冷暗所
製造者：渡辺酒造店(岐阜県)
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