【出羽桜 純米吟醸 雄町】

純米酒大賞を受賞した出羽桜の限定品！

使用している酒米「雄町」は1859年に岡山県で誕生しました。
大粒で心白(米の中心部の真白いデンプン質)が大きく、最高の酒米と称されました。
優れた酒米の特性を持つ為、全国で新品種の交配種に使用され、「山田錦」「出羽燦々」など酒米の大半はその血統が流れています。
まさに、現代の日本酒の味を築きあげた酒米です。

米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、その酒は独特の芳醇な優しい味わいに満ちています。
このお酒、出羽桜純米吟醸雄町はゆっくりと大切に熟成させており「雄町米」特有の骨太でコクのある味わいと熟成による深みのある味わいがお楽しみ頂けます。


・受賞歴
2017年 雄町サミット 優等賞
2016年 全米日本酒歓評会 準グランプリ
2012年 全米日本酒歓評会 トップゴールド
2011年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ トロフィー
2009年 純米酒大賞 大賞

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米、米麹
精米歩合：50％
使用米：雄町100％
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所で保存
製造者：出羽桜酒造(山形県)