シャトーホンジョー 甲州かもし 常盤に燃る 2024 720ml
【シャトーホンジョー 甲州かもし 常盤に燃る 2024】
日本ワインコンクール2025にて2023年ヴィンテージが
甲州部門で最高金賞(第1位)を受賞！
甲州ブドウの発祥の地である岩崎に位置する自社畑にて、紅色に染まる晩熟させた甲州ブドウを厳選収穫。
ステンレスタンクで温度管理をしつつ、醸し発酵を行い果皮由来の成分を抽出しています。
和柑橘、カリン、黄桃、リンゴ、かき、茶葉の香り。
緻密な酸と心地よい渋みが味わいに立体感を与え、口中にジワリと広がる旨味には、幾世代にも渡り親しまれてきた懐かしさがあります。
13℃前後、中庸のグラスで飲むのがおすすめ。
温野菜の甘み、鶏肉、和牛などの旨みを引き伸ばしてくれます。
◆スペック
カテゴリー：オレンジワイン/辛口
使用品種：甲州
サイズ：720ml
製造者：岩崎醸造
生産地：山梨県甲州市勝沼