【望 スプラッシュ アンリミテッド 特別純米 火入れ】

杜氏の気まぐれレシピで造られる、人気シリーズの番外品！

通常の「望 スプラッシュ」とは異なり、原料米・精米歩合・酵母に独自のアプローチを採用。
外池酒造店様の小野杜氏が毎年テーマを設けて、自由な発想で仕込みアンリミテッドな一本です。

白桃や林檎を想わせる甘いフルーティさに、熟したバナナのニュアンスも感じられます。
口に含むとトロピカルな香りが人がり、開栓直後には微細なガス感がフレッシュさを演出。
時間と共にまろやかで艶やかな口当たりへと変化していきます。

五百万石ならではの軽快な味わいを活かしつつ、上品な甘味と程よい酸味を重ねることで、ふくよかでバランスのとれた味わいに仕上がっています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：−3
酸度：1.6
使用酵母：小川酵母+M310
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：外池酒造店(栃木県)