【萩の鶴 こたつ猫 純米吟醸 別仕込生原酒】

猫と日本酒好きに悪い人はいません！

酵母には、デリケートな大吟醸向けの「宮城B」を使用。
果実を想わせる華やかな香りと、微発泡感が味わえるフレッシュな口あたり。
そして優しい甘さが軽快に広がります。

高いアルコール分は酵母へ過剰なストレスとなり、酵母臭やくどいアミノ酸も増える原因となるため、
アルコール分15度の原酒に仕上げることで、新酒のフレッシュ感と綺麗な酒質に仕上げたお酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：美山錦
精米歩合：48％
日本酒度：−3
酸度：1.4
使用酵母：宮城B
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：萩野酒造(宮城県)