【本洲一 Doors -fresh- 純米吟醸 おりがらみ生】

フレッシュさにこだわった、限定のおりがらみ

広島県産八反錦を原形精米で60％に磨き、協会1801酵母を用いて上品かつフルーティでちょっぴり甘めな純米吟醸に仕上げています。

粗めの網で醪の一部を濾し、少し大きめの澱も瓶詰め。
派手過ぎない程良い果実香に、優しい口当たりで上品な米の旨味と甘みを感じ、後口はスッキリとしています。

爽やかに楽しめる、フレッシュで上品なおりがらみです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：広島県産八反錦
精米歩合：60％
日本酒度：−2
酸度：1.9
使用酵母：協会1801
アルコール度数：14度
保管方法：要冷蔵
製造者：梅田酒造場(広島県)