【雨後の月 辛口純米 無濾過生原酒】

予約分しか瓶詰めしない特別な生原酒

相原酒造様の定番酒である”雨後の月辛口純米”の新酒の時期にだけ蔵出しされる生原酒バージョン。

新酒らしいフレッシュさと無濾過の原酒ならではの力強い旨みのバランスが絶妙です。程よい酸も感じ、キレ味も良くついもう一杯と杯が進みます。

○相原酒造公式サイトより
・創業と歩み
明治8年(1875年)創業｡同28年には1700石と､県内で3本の指に入る石高を醸していました｡戦争により一時休業するも､酒造り一筋｡
大きな変化を遂げたのは､昭和63年､相原準一郎の代表就任によります｡
自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと｢品質第一｣を徹底｡吟醸蔵に生まれ変わりました｡
・「雨後の月」の由来
蔵を代表する酒｢雨後の月｣は､小説家･徳富蘆花が明治33年に発表した随筆｢自然と人生｣の短編題より二代目･相原格が命名しました｡
｢雨あがりの空に､冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす｣ そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと､蔵人が常に目標に掲げる名前です

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：広島県産八反錦
精米歩合：麹)60％、掛)65％
使用酵母：協会9号
アルコール度数：18度
保管方法：要冷蔵
製造者：相原酒造(広島県)