\【桂月 CEL24 純米大吟醸50 しぼりたて生酒】

Kura Master 2021 プラチナ賞受賞

土佐嶺北地方の棚田にて栽培された酒造好適米「吟の夢」を50％まで磨き、高知県酵母CEL24を使用した純米大吟醸のしぼりたてです。

リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香り。
甘口でジューシーですが、スッキリとした酸と見事に調和しており後口は綺麗に流れていきます。

・受賞歴
2021 Kura Master 純米大吟醸部門 プラチナ賞
2020 Kura Master 純米大吟醸部門 金賞
2019 IWC 純米大吟醸部門 GOLD

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産)
使用米：吟の夢、山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：−4
酸度：1.4
使用酵母：CEL24
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：土佐酒造(高知県)