山城屋(やましろや) SPECIAL CLASS 720ml

山城屋(やましろや) SPECIAL CLASSの全体像
山城屋(やましろや) SPECIAL CLASSのラベル
山城屋(やましろや) SPECIAL CLASSのラベル左側面
山城屋(やましろや) SPECIAL CLASSのラベル右側面
山城屋(やましろや) SPECIAL CLASSのサブラベル
山城屋(やましろや) SPECIAL CLASSの裏ラベル

山城屋(やましろや) SPECIAL CLASS 720ml

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通常価格 ¥3,080
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【山城屋 SPECIAL CLASS】

山城屋レギュラー酒の最上位に君臨する一本

山城屋 1st classの醪を搾る際、圧をかけず(無加圧搾り)に垂れてきた中取りの部分だけを直汲みし、
出来立てのお酒をそのまま瓶に閉じ込め、瓶燗急冷。
非常に手間がかかるため、数量限定生産となります。

直汲みで微発泡のspecial Classですが、食中はもちろんの事食前酒としてもオススメです。
ヤブタから出てきたそのままの味わいを瓶に閉じ込め、更には生酛由来の酸や程よい苦み、発酵由来のガス感で食欲を増幅させてくれます。

◆スペック
カテゴリー:日本酒
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
使用米:一本〆
精米歩合:50%
日本酒度:+4.5
酸度:1.3
使用酵母:新潟酵母 TR8
アルコール度数:15度(原酒)
保管方法:冷暗所
製造者:越銘醸(新潟県)

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