【太冠 純米吟醸 山田錦 ひやおろし】

山梨のテロワールを秋の味覚と共に

山梨県産の山田錦を100％使用した純米吟醸を一夏の間熟成させたひやおろしです。
パイナップルや完熟りんごを想わせる果実の香り。
口に含むとやや熟成感のある旨味とコクを感じます。

程よく柔らかい酸もあり、後口は辛めでキレが良いです。
よく冷やしてロックや多少の炭酸で割ってもお楽しみ頂けます。

○太冠酒造公式サイトより
太冠」という名前の由来、それは出世した武官が前途を祝うときにかむられたという「太冠」から命名されている。
祝い事に合う様にとそのように名づけられた酒、太冠。創業は明治10年で120年以上の歴史を持つ。
蔵は南アルプスにあり、清潔に保たれた環境の中、弱冠32歳で杜氏となった菊池良充（諏訪杜氏）を中心に金賞受賞酒「太冠大吟醸」を醸しだしている。
若さによる柔軟な感性と、磨かれた技、そしてチームワーク。人の和で国造りを目指した、武田信玄の教えがここに生きている。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山梨県産山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：＋4
酸度：1.4
アルコール度数：17度
保管方法：冷暗所
製造者：太冠酒造(山梨県)