【蓬莱 超限定 ひだみのり 純米大吟醸原酒】

420本限定！世界で唯一この蔵でしか使用していない幻の酒米「ひだみのり」を使用

世界酒蔵ランキング五つ星獲得記念の祝賀会及び2023年蓬莱春の蔵祭りで来賓客に特別振舞われる酒として用意されたお酒です。
コロナ禍で祝賀会及び蔵祭りが中止となり、行き場を失った幻のお酒が、蓬莱ファンの方々の為にと特別に発売となりました。

飛騨でもたった１軒の米農家さんでしか栽培していない、希少な酒米である”ひだみのり”を使用しています。
メロンのような香気が広がる柔らかい飲み口。後口の引き方もなだらかでソフトな感触でとろりとした丸みをもって収束していきます。
落ち着きがありながらも広がりをみせるふくよかな香りと、ほのかな酸と照りのある上品な甘さのバランスが取れた純米大吟醸です。

タンク＆ロットナンバー入りの特別な一本を是非お楽しみ下さい。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：ひだみのり
精米歩合：50％
日本酒度：−4.7
酸度：1.6
使用酵母：M310
アルコール度数：16.5度
保管方法：要冷蔵
製造者：渡辺酒造店(岐阜県)