【寒菊 剣愛山50 -Chronicle- 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒】

全国２蔵のみ使用の超希少米×超人気蔵寒菊銘醸

あまり聞き馴染みのない酒米"剣愛山"を使用した寒菊銘醸様の新商品です。
この剣愛山は写楽を醸す宮泉銘醸様と寒菊銘醸様の全国２蔵でしか使用していない本当の超希少米。
愛山を種子として、徳島県美馬市で誕生した兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。

そんな貴重な剣愛山を使用した寒菊銘醸様の新商品は、このお酒を通して、剣愛山のクロニクルを記していくことがコンセプト。

まだ日中は汗ばむこの時期なので、一度火入れによるフレッシュ＆シャープさをイメージ。
愛山らしいエレガントで豊かな香りを引き出しつつスッキリと、という寒菊銘醸の新たな一面をお愉しみください。

香り豊かな酒質設定となっていますので、軽く冷やしてワイングラスのような形状のグラスでどうぞ！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：徳島県産剣愛山
精米歩合：50%
日本酒度：-6
酸度：1.4
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：寒菊銘醸(千葉県)