寒紅梅(かんこうばい) 純米吟醸 山田錦50%精米 720ml/1800ml
【寒紅梅 純米吟醸 山田錦50%精米】
『SAKE COMPETITION』純米大吟醸部門２位受賞！
進化を続けるブランド「寒紅梅」のレギュラー酒になります。
フルーティーな吟醸香。
山田錦らしいジューシーな甘みとベリーを思わせる酸。
全体としてバランスが良く、一度火入れで落ち着きがありながらも微発泡感がフレッシュさを演出。
～寒紅梅酒造について～
平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国。
寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いて参りました。
選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。
殆どの工程を変わらぬ手仕事で行うため、毎年限られた量しか仕込むことがでません。
その分、一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。
神々の恵みと人の力で育て上げた味わいを、是非一度、ご賞味ください。
◆スペック
カテゴリー：日本酒（純米吟醸酒）
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米：山田錦100%使用
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
製造者：寒紅梅酒造株式会社(三重県)