【寒紅梅 純米吟醸 辛口 鹿-deer-】

優しい甘さで人気の寒紅梅アニマルシリーズから
辛口タイプの新アイテム登場です！

寒紅梅酒造様の増田社長様が取り組む、地元の三重県産酒造好適米100％使用。

開栓時にはプシューッポン！という寒紅梅の真骨頂である発泡音が響き、瓶中上部にはキメ細やかな"煙"すら現れるフレッシュ感満載のプロローグ。

9号酵母らしい心地よい甘みある果実香を感じながらも、唇に触れた瞬間から発泡感と共に伝わる辛さ。(まるでコ〇・コーラ？)

出来立てをあえて出荷せずに、この時期にオススメの料理に合わせるタイミング。
お酒本来の旨味の幅も感じながらも清涼感も表現されています。

～寒紅梅酒造について～
平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国。
寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いて参りました。

選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。
殆どの工程を変わらぬ手仕事で行うため、毎年限られた量しか仕込むことがでません。
その分、一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。

神々の恵みと人の力で育て上げた味わいを、是非一度、ご賞味ください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒（純米吟醸酒）
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米：朝日
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：1.6
使用酵母：901号
アルコール度数：15度
製造者：寒紅梅酒造株式会社（三重県）