【越の磯 別誂 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒 五割磨き】

240升限定生産！本来酒蔵で働く人しか味わえない旨さをそのまま瓶詰め

福井県産の五百万石を全量使用して、福井県酵母で醸したオール福井県産の純米吟醸酒です。
やや辛口で原酒ならではの米の旨みがあり、無濾過独特の味わい深さがあります。
濃厚でしっかりとした味わいですので、焼肉や煮魚など味わい深いお料理と良く合います。

炭による濾過をしていないため琥珀色ですが、品質に問題はありません。

・(株)越の磯について
明治42年（1909年）に越廼村茱崎にて創醸。 戦後に現在の福井平野北部に移転しました。
蔵のこだわりとして、代々伝えられた「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条に酒造りを行っています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：福井県産五百万石
精米歩合：50％
日本酒度：＋4
酸度：1.6
使用酵母：FK801
アルコール度数：17～18度
保管方法：冷暗所
製造者：（株）越の磯(福井県)