【笹一 純米 初しぼり生】

フレッシュです！

蔵で今年一番最初に仕込んで、一番最初にしぼられる冬季限定の無濾過の生原酒「純米初しぼり生」です。
しぼりたてのフレッシュでフルーティな味わいに生原酒のボリューム感が味わえるお酒です。
旬の新酒独特の香味をお楽しみください。

・笹一酒造について
山梨県大月市に位置し、寛文元年（1661年）に花田屋として創業。
後に花田屋を継承し、初代蔵元になった天野久氏が1919年に現在の笹一酒造と改名し三百有余年の歴史を持つ。
使用する仕込み水は蔵の所在地に霊峰富士を起点としている地下水が流れており、その水は昔明治天皇が東京から京都にご行幸の際に携行するのに選ばれた水で「御前水」と呼ばれています。
食との関係を何より重視し、個性を全面に出すのではなく、飲料としての日本酒を考えた上で味わいを決めている。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：全量山梨県産米
精米歩合：65％
日本酒度：＋4.0
酸度：1.7
使用酵母：701号
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：笹一酒造(山梨県)