【北島 雄町 生酛 純米 無濾過生原酒】

情熱溢れる本格酒米生産農家とコラボした入魂の一滴！

情熱の酒米農家、岡山県まめ農園さんのこだわりがいっぱい詰まった雄町を使用し、日本酒度＋10の超辛口に仕上げた生酛純米酒です。

雄町らしいジューシーさを超辛口に仕上げることで、熟成された旨味と辛さがムシムシとした暑さで疲れた身体を癒してくれる味幅のある食中酒。
凸凹の少ないキレのある辛さと酵母無添加で醸された生酛ならではのキメ細かさが後口まで伝わり、奥深い迫力を秘めた印象です。

低アル甘ジューシーな日本酒が増えている中、独自路線を貫く辛口の北島生酛純米はノスタルジックでありながらも進化した存在。
ギュッと冷やしても少し常温に戻しても幅広い料理と相性が良い味わいです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産)
使用米：まめ農園雄町100％
精米歩合：70％
日本酒度：＋10
酸度：2.3
使用酵母：酵母無添加
アルコール度数：17度
保管方法：要冷蔵
製造者：北島酒造(滋賀県)