【北島 燗ガエル 師走Ver. 酵母無添加 渡船 生酛純米酒】

疲れた身体を芯から温めてくれます

躍動感すら感じられるこの「渡船」という米は、北島酒造様がある滋賀県で生まれた大変貴重な酒米。
山田錦の父方にあたり、非常に伸びやかな味わいが特徴です。

口当たりからも、その躍動感が十分に伝わりますが敢えてその躍動感を生酛仕込みでキラキラした雰囲気とは異なるテイストへ導いています。

人肌燗よりも更に温める事で、甘さを少し感じさせながら尖りのある乳酸的な酸も心地よく、食事と一緒に楽しめます。
特に白身系のお刺身や焼き魚、焼き鳥などの和食全般と相性が良いです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：渡船
精米歩合：88％
日本酒度：+5
酸度：2.0
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：北島酒造(滋賀県)