【勝沼醸造 WINEMAKER'S CHALLENGE 大久保スキンエクストラクション 2022】

300本限定！
甲州種のスペシャリストが小仕込みで醸す、挑戦的で厳選されたキュヴェ

定番ワインとは別に、日本ワインの更なる発展を日々模索するために醸造家たちが小仕込みで挑戦的なキュヴェを生み出しています。
その中からキュヴェを厳選し、数量限定でリリースされるのがこの「ワインメーカーズ・チャレンジ」シリーズです。

この「ワインメーカーズ・チャレンジ 大久保 スキン・エクストラクション 2022」は、わずか0.17haの希少区画"大久保”の甲州を使用。
搾汁後に更にプレスし、果皮成分を集中的に抽出するオーバーエクストラクション法を用いることで、まるでオレンジワインのように、濃い色調とタンニンのグリップを感じるワインに仕上がっています。

数量限定でリリースされる特別なキュヴェを是非お試しください。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：山梨県産甲州100％
サイズ：750ml
製造者：勝沼醸造
生産地：山梨県甲州市勝沼