【黒牛 純米】

幅のある味わいと程良い吟醸香が魅力

人気の黒牛シリーズの定番酒がこのお酒です。
仕込み水には、紀州名水の一つ「万葉黒牛の水」を使用しています。
麹米は山田錦を手洗い限定吸水のうえ、昔流の箱麹で製麹。
掛米には五百万石などの酒造好適米を60％以下に精白し低温発酵させています。

やわらかな香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。
旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。

■受賞歴
・Kura Master 2025 純米酒(51-65%)部門 ゴールド

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
精米歩合：麹/50％・掛/60％
日本酒度：＋5.0
酸度：1.5
使用酵母：K9系
アルコール度数：15度〜16度
保管方法：冷暗所
製造者：名手酒造店(和歌山県)