【グレイス ロゼ 2023】

単一畑から造る、厚みのあるロゼ

除草剤や化成肥料を使用せずに育てた自社農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルドなどを直接圧搾法とセニエ法にて小仕込みを行い、フレンチオーク樽で発酵・貯蔵。※品種構成はヴィンテージにより変更あり。

低収量で栽培された単一畑のロゼは世界的にも珍しく、品種の複雑さと土地の味わいが表現されています。

輝きのあるサーモンピンクの色調。
ブラッドオレンジやコケモモ、さくらんぼなどのフルーツの香りが豊かで、タイムやローズマリーの花香も感じられます。

口に含むと、エキゾチックなスパイスの味わいも広がり、複雑。
洗練された中にも、低収量で育てられた凝縮した味わいが骨格として表れており、冷涼な産地特有の酸が味わいを引き締めています。

余韻も長く、フレッシュさと厚みを兼ね備えたロゼワインです。

◆スペック
カテゴリー：ロゼワイン/辛口
使用品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン、プティヴェルド
サイズ：750ml
製造者：中央葡萄酒
生産地：山梨県甲州市勝沼