※ご注意下さい※
温度上昇により液漏れ・吹きこぼれ・コルクの浮きや抜け等が生じる場合がございます。
夏季はクール便を推奨しております。常温便をご選択の場合、温度上昇に起因する上記事象は補償対象外となりますのでご了承ください。

【共栄堂 K22AK_AK】

共栄堂2022年謹製造 秋リリースの赤

山形県上ノ山地区、長野県塩尻地区、甲州市勝沼で収穫されたカベルネソーヴィニヨンとメルローを使用。
メルローはほぼマセラシオンカルボニック、カベルネソーヴィニヨンは3週間程度の低温醸し発酵です。
10か月ほど小樽から中樽・大樽へとそれぞれがいろいろ住み替えをして仕上げています。

少しくすんだ淡赤色。
アーモンドにヘーゼルナッツ、バターや桃、バラ、桑の実とジョジョに果実感が出てきます。
口当たりから干し草やブロッコリーの青さに加え、ヨーグルトのような甘い酸味。
余韻にはシナモンやオレンジの皮のようなスパイス感を感じ、ヨーグルトやチョコレートのような香りに回帰していきます。

チンジャオロースやエビチリ、春巻きなどの中華全般で特に中華の甘いソースが相性良いです。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー
サイズ：750ml
製造者：共栄堂
生産地：山梨県山梨市牧丘