【寒紅梅 純米吟醸 山田錦50%精米】

『SAKE COMPETITION』純米吟醸部門ゴールド受賞
出品340点中、堂々の第1位獲得酒！

SAKE COMPETITIONは、ブランドによらず消費者が本当に美味しい日本酒にもっと巡り合えるよう、新しい基準を示したいという理念のもとにスタートした日本酒専門のコンクール。
2025年は、全6部門1163点エントリーがあり、純米吟醸部門340点の出品がありました。
その中の第一位を獲得したのが、この寒紅梅 純米吟醸 山田錦です。

例年は兵庫県産の山田錦を使用していますが、今回第一位を受賞したこのお酒は"あえて"お蔵様の地元である三重県産の山田錦を使用。

フルーティーな吟醸香。
山田錦らしいジューシーな甘みとベリーを思わせる酸。
全体としてバランスが良く、一度火入れで落ち着きがありながらも微発泡感がフレッシュさを演出。

～寒紅梅酒造について～
平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国。
寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いて参りました。

選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。
殆どの工程を変わらぬ手仕事で行うため、毎年限られた量しか仕込むことがでません。
その分、一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。

神々の恵みと人の力で育て上げた味わいを、是非一度、ご賞味ください。

■受賞歴
・SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門 ゴールド
・SAKE COMPETITION 2024 純米吟醸部門 ゴールド

◆スペック
カテゴリー：日本酒（純米吟醸酒）
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米：山田錦100%使用
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
製造者：寒紅梅酒造株式会社(三重県)