【Fattoria AL FIORE hana 2024】

人もネコもぶどうもワインも、 日々成長していく様をこのワインで表現

ラブラスカ種という生食用に造られたスチューベンは、ワイン専用種に比べて粒が多い為なかなか骨格のあるワインにすることが難しいブドウ。

しかしながら日本らしさを追及していく中では、淡くて繊細なラブラスカ種のブドウで、丁寧に育てられ、丁寧に仕立てられたワインは日本の日常生活に違和感なく溶け込んでいくワインと考えられています。

その分、造りもワイン専用種に比べて、はるかにシビアで繊細さを要します。
これまではこのnahaは、ネオマスカットとメルロとのブレンドでしたが、今回初めてスチューベンだけでとても素晴らしいバランスを表現。

Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ)は、宮城県の廃校になった体育館を改装してワイン造りを行っています。
「ぶどうをそのまま表現するワインであり続けたい」と、表面的なインパクトの強さではなく味わっていくたびに消して派手さはないけれどその本質の良さがピュアに伝わるワインを目指し、無補糖・無補酸、酸化防止剤不使用、ノンフィルターで自然派のナチュラルなワインを造っています。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：スチューベン
サイズ：750ml
製造者：Fattoria AL FIORE
生産地：宮城県柴田郡