【飛鸞 生酛 65】

極小蔵の若き杜氏が造る傑作酒

メロン、マスカットを想わせる芳香を感じ、米の旨み甘み、そして酸味とのバランスが良いお酒です。
ほのかに香るひのきのような香りも良い感じです！

・「飛鸞」名前の由来
大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。
西の都フィランド、平戸。
航海士たちは平戸をフィランドと呼び、
更に古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)と呼ばれていました。
平戸のテロワールを感じてもらえる酒造りを目指す為、古のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞をブランドとしました。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：麹米山田錦20％、掛米にこまる(平戸産)80％
精米歩合：65％
アルコール度数：16度(原酒)
保管方法：要冷蔵
製造者：森酒造場(長崎県)