【Natan葡萄酒醸造所 eichi 2023】

今日は白の気分！にピッタリな爽やかでシュッとした白ワイン

柑橘系の香り主体で、甲州らしい酸味と果実味のバランス。
余韻にはミネラリーな要素も感じます。

～～Natan葡萄酒醸造所コメント～
ぷっくりとした白い花が柔らかな草原に揺れるように
爽やかに口中で世界が開き少しの潮と木漏れ日な酸のバランス。
海に想いを馳せた白昼夢。

Natan葡萄酒製造所は、女性醸造家である井下奈未香氏が運営する極めて小規模のワイナリーです。
ソムリエとしてワインを営んでいましたが、もっとワインの事が知りたいとワイン醸造の道を選択し2021年に徳島県でワイン造りをスタートさせました。

Natan葡萄酒製造所のワインは『無添加』『無清澄』『無濾過』で、酸化防止剤は極少もしくは無添加。
葡萄それぞれの個性を活かすことを基本とし、添加物に頼らず、温度や気体などの環境資源とともに味わいを引き出していくことをモットーにしています。
素材のありのままを味わえるようなナチュラルなワイン造りをしています。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：山梨県産甲州
サイズ：750ml
製造者：Natan葡萄酒醸造所
生産地：徳島県三好市