奥六(おくろく) 特別純米 crescent 720ml/1800ml
【奥六 特別純米 crescent】
限定流通ブランド「奥六」から、食卓を支える一本です。
岩手県が誇る酒造好適米「吟ぎんが」を原料に、伝統的な6号酵母で丁寧に仕込まれた一本です。
立ち香は控えめで穏やか、派手さに頼らず米の個性を引き出す設計がなされており、口に含むと引き締まったキレのある味わいとともに、米本来のふくよかな旨みがじんわりと広がります。
後味はすっきりと整い、飲み飽きしないバランスの良さも魅力。
冷酒ではシャープな輪郭が際立ち、常温では旨みがふくらみ、燗冷ましにするとやわらかな表情へと変化します。
幅広い温度帯で楽しめる懐の深さを備え、和食を中心にさまざまな料理に寄り添う、食中酒として非常に完成度の高い仕上がりです。
岩手県奥州市の岩手銘醸様が約5年にも及ぶ試験醸造を経て、特約店限定ブランドとしてスタートした"奥六"。
原料には全量岩手県米を使用し、甘・酸のバランスをテーマとした食中酒を追及。
酒造りの原点に戻り挑戦し続ける特約店限定流通ブランドです。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：吟ぎんが
精米歩合：69％
使用酵母：6号酵母
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：岩手銘醸(岩手県)