【李白 純米吟醸 山田錦 生酛仕込 生原酒 】

旨味とキレが両立した味わい深いお酒です

しっかりとした味わいと、穏やかな酸があり味わい深いお酒です。
深い味わいとコクがありながらも後キレ良く楽しめます。

・李白酒造公式サイトより抜粋
味があり、旨味があってキレの良い酒、食中酒としてバランス良く、食事をおいしくさせる酒、そんな酒質を目指し、米は地元の奥出雲地方の酒造好適米・五百万石･神の舞を中心に兵庫県産山田錦などを自家精米し、どのグレードの酒も酒造好適米以外は一切使用しない原料米にこだわった酒造りをしています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：山田錦
精米歩合：55％
日本酒度：+4.5
酸度：1.9
使用酵母：花酵母(ベゴニア)
アルコール度数：17.1度
保管方法：要冷蔵
製造者：李白酒造(島根県)