春鶯囀(しゅんのうてん) 凌月(りょうげつ) 純米 1800ml
【春鶯囀 純米 凌月】
控え目でいて、芯のある辛口酒
山梨の老舗蔵・萬屋醸造店が手掛ける、こだわりの飲食店様から、辛口酒を愛する方まで幅広くおすすめしたい限定流通の辛口酒。
穏やかな香りの中に、ほんのりと柑橘を思わせるニュアンスを感じさせます。
口当たりはなめらかで、中盤にかけて米由来のやさしい甘みと、上品な酸が心地よく広がります。
その後、程良い米の旨味から徐々に辛さが現れ、全体を引き締めます。
焼き魚、煮物、天ぷらなど和食全般と好相性。
料理の味わいを静かに引き立てる、食中酒向きの辛口酒。
静寂の中で月がそっと照らすような、控えめながら確かな存在感を持つ一本です。
◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：麹)山田錦、掛)あさひの夢
精米歩合：麹)50％、掛)63％
日本酒度：＋8.4
酸度：1.5
アルコール度数：15.8度
保管方法：冷暗所
製造者：萬屋醸造店(山梨県)