天寶一(てんぽういち) 攻め 大吟醸 山田錦 生酒 1800ml【クール便推奨】
【天寶一 攻め 大吟醸 山田錦 生酒】
限られた特約店のみしか扱えないコスパに優れた大吟醸
搾りの工程で最後に出てくる"せめ"の部分を瓶詰めした限定酒です。
"せめ"部分の味わいとしては雑味が出やすく荒々しい味わいが特徴ですが、天寶一の攻めは旨味もしっかりありながら後味は果実味たっぷりのシリーズ。
フルーティーな香りに加え、シャープな飲み口とキリッとした辛さの中に旨味が感じられ、後味はすっきりとしたキレの良さが際立ちます。毎年春に限られた特約店のみへ出荷される、人気の季節限定酒です。
・裏ラベルより
天寶一は、広島県東部瀬戸内海より(福山市神辺町)の温暖な地域でございます。
酒造りに使用する「仕込み水」は当蔵元の地下200mより汲み上げられた軟水(古代水)を使用しております。
食を最大限に生かす名脇役をモットーに食事の邪魔をしない酒造りを目指し、口に含んだ時に広がる旨味・酸味とキレを大切に、麹造りは全てオリジナルの箱製麹製法にて、1粒1粒丁寧に醸しております。
飲んでいただける皆様方に「幸せ」を感じていただけたら幸いでございます。
五代目 当主 村上康久
◆スペック
カテゴリー：日本酒
原材料名：米(広島県産)、米麹(広島県産)、醸造アルコール
使用米：山田錦
精米歩合：40％
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：天寶一(広島県)