【山形正宗 酒未来 純米吟醸】

華やかな果実味と、旨味を引き締めるドライなキレ。

十四代を醸す高木酒造様が開発した希少な酒米「酒未来」を100％使用した、山形正宗でも人気の高い限定酒です。

毎年、現代的でキャッチーな味わいを表現する酒未来。
今期は例年以上に旨味が乗りながらも、ドライな仕上がりとなりました。

ライチを思わせる東洋的な果実香に、マスカットやヨーグルトを連想させる華やかな香り。
口当たりは透明感があり、フレッシュなガス感とともに、ジューシーな甘みと豊かな旨味が広がります。
飲みごたえがありながら、シャープなキレが全体を引き締め、心地よい余韻へと続きます。

食事との相性も魅力のひとつ。
昨年はレンコン餅とのペアリングも好評だったそうです。
果実味と旨味、ドライなキレが織りなす今期ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：酒未来100％
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：水戸部酒造(山形県)