【酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒】

力強く、キレの良いしぼりたて

酒造好適米を吟醸酒レベルの55％まで磨き、素材の良さを引き出しています。
造りも吟醸酒同様の製法で行い、低温管理のもとでじっくりと醸され上槽後は火入れ処理する事なく瓶詰め。
マイナス温度管理の冷蔵へ保管し、期間限定で出荷されます。

米の旨み豊かな純米酒の味わいに生酒のフレッシュな味わいがマッチした酔鯨のしぼりたて。
是非お試し下さい！

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：酒造好適米100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋7
酸度：1.9
使用酵母：自社酵母(9号系由来)
アルコール度数：17度
保管方法：要冷蔵
製造者：酔鯨酒造(高知県)