【不老泉 山廃仕込 純米吟醸 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒】

備前雄町使用、濃厚な旨味がぎゅっと詰まったお酒です。

ジューシーで円みのある甘みと旨味が口内に広がります。
深いコクと山廃仕込みならではの濃醇で幅のある味わいを感じ、後口は余韻を強く残しながらサッと切れていくのが特長。

蔵付き酵母、木槽天秤搾りの上原酒造様だからできる濃厚な旨味が詰まった仕上がりです。

・上原酒造公式サイトより
「辛口」「甘口」だけがお酒の味わいではありません。「旨口（うまくち）」という味わいもあります。
口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。
これが本当の美味しい酒なのです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦6％(酒母)、雄町94％(もろみ)
精米歩合：55％
日本酒度：＋1
酸度：2.1
使用酵母：蔵付き酵母
アルコール度数：17度
保管方法：要冷蔵
製造者：上原酒造(滋賀県)