【粋 九十九 ウルトラ】

ウルトラの名に相応しい、13年以上の歳月が織りなす至極の麦焼酎

2023年に発売し、大好評の内完売となった希少な古酒である九十九ウルトラが、更に熟成を重ねて帰って参りました。

麦焼酎発祥の地、壱岐の島に古来から伝わる伝統製法2/3、米麹1/3の割合で仕込み、黒麹を用いて常圧蒸留を行い粗濾過仕上げ。
蒸留後には、タンクの中で13年以上熟成を重ねた本格麦焼酎です。

熟成をテーマにしたこの焼酎は、壱岐焼酎ならではの米麹の旨味、黒蜜を思わせる香りやカラメル感を引き出しながら、麦本来の香ばしい香りが見事にマリアージュしています。

アルコール度数にもこだわり、25度～35度まで１度違いでテイスティングをし、ベストな度数27度に設定。

ロックはストレートでパンチのある味わいを愉しむ事ができ、お湯割りでは香りを引き出しながら温度帯で変わる酒質の表情をお楽しみ頂けます。
時間が織りなす米麹の甘み、コクと共に麦のこうばしく芳醇な香りをご堪能下さい。

◆スペック
カテゴリー：麦焼酎
原材料名：大麦2/3、米麹(国産米)1/3
麹：黒麹
蒸留：常圧蒸留
アルコール度数：27度
製造者：壱岐の蔵酒造(長崎県)