【Natan葡萄酒醸造所 COMPLEX High 2023】

ほろ苦味と凛と佇む芯の強さを感じるワイン

徳島県三好市産、ヤマ・ソーヴィニヨン95％、ピノ・ノワール5％使用。

亜硫酸無添加

～～Natan葡萄酒醸造所コメント～
しとやかに開く野花
さりげなく浸透するほろ苦みと
凛と佇む芯の強さ

Natan葡萄酒製造所は、女性醸造家である井下奈未香氏が運営する極めて小規模のワイナリーです。
ソムリエとしてワインを営んでいましたが、もっとワインの事が知りたいとワイン醸造の道を選択し2021年に徳島県でワイン造りをスタートさせました。

Natan葡萄酒製造所のワインは『無添加』『無清澄』『無濾過』で、酸化防止剤は極少もしくは無添加。
葡萄それぞれの個性を活かすことを基本とし、添加物に頼らず、温度や気体などの環境資源とともに味わいを引き出していくことをモットーにしています。
素材のありのままを味わえるようなナチュラルなワイン造りをしています。

◆スペック
カテゴリー：赤ワイン/ミディアムボディ
使用品種：ヤマ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール
サイズ：750ml
製造者：Natan葡萄酒醸造所
生産地：徳島県三好市