濃醇辛口

【濃醇辛口の日本酒とは】 濃醇辛口の日本酒は、豊かな米の旨味と複雑さそしてキレのある後口が特徴です。 一度ハマると抜け出せない魅力的なスタイルは多くの酒通を魅了しています。

【日本酒の濃醇辛口を見極めるポイント】 ずばり辛口の日本酒を見極めるには、ラベルや説明文の解読が一番の近道！ ラベルには「辛口」や「濃醇」といった表記がある場合もありますが、残念な事に表記がない場合も多いです。 その際は、日本酒度、酸度、アミノ酸度の数値をチェックしましょう。

【それぞれの項目を簡単に解説】
・日本酒度: 数値が＋(プラス)になるほど辛口、－(マイナス)になるほど甘口に。
・酸度: 数値が高いものほど濃厚な味わい、低いものほどサッパリとした味わいに。
・アミノ酸度: 数値が高いものほど濃厚な味わいに、低いものほどサッパリとした味わい。