【不老泉 山廃仕込 純米吟醸】

旨味と酸味のバランスがとれた純米吟醸酒

約１年間じっくりと熟成させた、旨味と酸味がバランス良く落ち着いた原酒である不老泉紫ラベルの加水＆火入れバージョンです。
加水をしたことで口あたりよく飲みやすくなっており、旨味と酸味のバランスはしっかりととれています。

・上原酒造公式サイトより
「辛口」「甘口」だけがお酒の味わいではありません。「旨口（うまくち）」という味わいもあります。
口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。
これが本当の美味しい酒なのです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋5
酸度：1.8
使用酵母：蔵付き酵母
アルコール度数：17度
保管方法：冷暗所
製造者：上原酒造(滋賀県)