【北島 玉栄 生酛 火入原酒】

アルコール19度の冴わたる超辛口スタイル！

酵母無添加シリーズの玉栄バージョンがいよいよ登場です！
玉栄のボリュームを知り尽くし、酵母無添加生酛のノスタルジックさを超辛口の日本酒度+15で醸しあげました。

香りは終始穏やかで口当たりは、”これが超辛口!?”かと感じてしまう程キレイな旨味を感じ軽快でクリア。
そこに若干の酸味が口中に広がりながら、後口には爽快な辛さを感じます。

生酛造りの力強さと迫力、円熟味、そして原酒の厚みを色々な温度帯でお楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：玉栄
精米歩合：65％
日本酒度：＋15
酸度：2.5
使用酵母：無添加
アルコール度数：19度
保管方法：冷暗所
製造者：北島酒造(滋賀県)