【雪の茅舎 山廃純米】

山廃苦手な方にこそ試して欲しい山廃純米の逸品

蔵の看板商品である山廃純米です。
山廃造りですが重さはほとんど感じません。優しく柔らかい口当たりと程よいコク、適度な酸味を感じ飲み飽きさせない酒質です。

穏やかな吟醸香、口に含むと綺麗な米の旨みとシュッとした酸味を感じます。
お燗にすると少し控えめだった米の旨みが表に出てきますが、重たすぎるという感じはありません。
濃醇でありながらも全体を通して上品な山廃純米酒といった印象で冷酒からお燗まで楽しめる万能型のお酒です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦、秋田酒こまち
精米歩合：65％
日本酒度：＋2
酸度：1.8
使用酵母：
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：齋彌酒造店(秋田県)