【上喜元 純米吟醸 蔵の華 無濾過生原酒】

東北らしい純米吟醸の新酒搾りたて生！

上喜元としては初の酒米“蔵の華”を使用。
華やかな香り、すっきりとした味わいが特徴の蔵の華をあえて60％までの精米にとどめ、軽やかさと味わい深さを両立させています。

・蔵の華について
「美山錦」に変わる安定した品種をという事で、宮城県古川農業試験場で
「山田錦」を母、「東北140号」を父として交配し、さらに東北140号を
掛け合わせて誕生させた酒造好適米。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：蔵の華
精米歩合：60％
日本酒度：＋1
酸度：1.5
使用酵母：自社酵母
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：酒田酒造(山形県)