【月の輪 純米生酛】

秋の夜長に温めて楽しみたい一本

コクがありながら、スッキリ感もあり柔らかなバランスの良い仕上がりです。
後口にクセはなく楽しめます。

燗酒にもおすすめの純米酒です。

○月の輪酒造公式サイトより
若狭(現在の福井県)出身の横沢家初代は、現在の地において麹屋を営んでおりましたが、横沢家4代目の徳市が酒造りへの情熱に燃え、酒造業を創業した1886年が月の輪の歴史の始まりです。
代々の当主は酒造りに携わっている事から平成3年より現蔵元(横沢家7代目)の横沢大造が当主と杜氏を兼ねるオーナー杜氏として酒造りの指揮を執っておりました。
平成17年11月1日に法人化した時点で横沢裕子が杜氏となり新体制での酒造りをしております。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：岩手県産ぎんおとめ
精米歩合：65％
日本酒度：＋7.0
酸度：2.1
使用酵母：協会701号
アルコール度数：16度
保管方法：冷暗所
製造者：月の輪酒造店(岩手県)