【雨後の月 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦】

兵庫県特A地区産山田錦を使用した贅沢な純米大吟醸

華やかすぎないほのかな吟醸香。
透明感のある旨みとスッキリとした甘み、心地良い酸を感じます。

上品な中にも無濾過生原酒らしい厚みがありますが、余韻は優しくスルスルと飲み進みします。

○相原酒造公式サイトより
・創業と歩み
明治8年(1875年)創業｡同28年には1700石と､県内で3本の指に入る石高を醸していました｡戦争により一時休業するも､酒造り一筋｡
大きな変化を遂げたのは､昭和63年､相原準一郎の代表就任によります｡
自分が飲んで美味しいお酒を造りたいと｢品質第一｣を徹底｡吟醸蔵に生まれ変わりました｡
・「雨後の月」の由来
蔵を代表する酒｢雨後の月｣は､小説家･徳富蘆花が明治33年に発表した随筆｢自然と人生｣の短編題より二代目･相原格が命名しました｡
｢雨あがりの空に､冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす｣ そんな澄みきってうつくしい酒を醸したいと､蔵人が常に目標に掲げる名前です

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米大吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：兵庫県産特A地区山田錦100％
精米歩合：50％
日本酒度：＋1
酸度：1.4
使用酵母：協会901号、1801号
アルコール度数：16度
保管方法：要冷蔵
製造者：相原酒造(広島県)