【Cantina Hiro Felicissimo 甲州 2019】

2017年より自家醸造を開始した新進気鋭の自然派ワイナリー

甲州種の持ち味を最大限に活かす為、無補糖・無補酸で醸造。
ナイトハーベスト(夜間収穫)によりブドウの香りを最大限に引き出し、きれいな酸とフルーティな味わいを表現しています。

・Cantina Hiro公式サイトより
ぶどう色の朝がくる、丘の上のカンティーナ
Cantinaとは、イタリア語で自社畑のぶどうでワイン造りをする小さなワイナリーという意味。
標高750m、日本屈指のぶどうの産地・山梨市牧丘町の丘の上に位置するワイナリーの正面には、 幾重にも連なる稜線と、ひと際高い富士山、眼下の斜面には、この地区の歴史と共に受け継がれてきたぶどう園が広がります。
空と大地が織りなす彩り豊かな表情、丘を抜ける風、土の匂い。
私たちは、移ろいゆく自然に感性を研ぎ澄ませながら「最善を尽くせ、そして一流であれ」をモットーに ぶどう栽培・ワイン醸造に取り組んでいます。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/やや辛口
使用品種：甲州100％
サイズ：750ml
製造者：Cantina Hiro
生産地：山梨県山梨市牧丘町