【不老泉 山廃仕込 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒】

力強さと繊細さのバランスが絶妙です！

酒質のきれいな中汲み部分のみを瓶詰めしています。
中汲みらしく口あたりは滑らかで、山廃仕込みならではの濃醇で力強い旨味と繊細さのバランスが絶妙です。

濃醇な味わいですが後半のキレが良いのが魅力。
不老泉の入門酒とも言える一本です。

・上原酒造公式サイトより
「辛口」「甘口」だけがお酒の味わいではありません。「旨口（うまくち）」という味わいもあります。
口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。
これが本当の美味しい酒なのです。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米吟醸酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：山田錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋1
酸度：2.2
使用酵母：蔵付き酵母
アルコール度数：17度
保管方法：要冷蔵
製造者：上原酒造(滋賀県)