【志太泉 愛山 純米 風神】

希少な愛山米使用の純米酒

希少で高価な酒米であり、他にない魅力で根強いファンをもつ酒米"愛山"を使用。
愛山は、主に純米大吟醸や純米吟醸に使用される事が多いのですが、あえて精米65％の純米酒とすることでリーズナブルな価格でのリリース！

愛山米の柔らかな米質による甘さだけでなく愛山米の酸味や渋みの複雑な味わいも表現されています。
それでいて飲み口は非常に爽やかで志太泉酒造様らしい杯の進む仕上がりとなっていますが愛山らしさもしっかりと健在。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：愛山
精米歩合：65％
日本酒度：+4.0
酸度：1.5
使用酵母：静岡県酵母HD-1
アルコール度数：
保管方法：冷暗所
製造者：志太泉酒造(静岡県)