【七田 山廃旨口純米】

山廃の深い旨味を、きれいなボディで楽しむ。

高温糖化山廃で仕込んだ、奥行きのある旨口純米酒。山廃ならではの深みのある旨味と酸味に、高温糖化によるボディのきれいさが重なり、絶妙なバランスに仕上がっています。

天山酒造様の今年の呑み切りでも、納得の出来栄えとなった一本。ナッツや炊き立てのお米を思わせる香りに、爽やかな酸と心地よいキレ。
しっかりとした旨味がありながら、重たさを感じさせません。

冷やして味わうのはもちろん、お燗にすることで旨味がさらにふくらみ、山廃ならではの奥行きが一層引き立ちます。
山廃酒母の魅力を、幅広い温度帯で楽しみたい一本です。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：麹米(山田錦)、掛米(レイホウ)
使用比率：山田錦20％、レイホウ80％
精米歩合：65％
アルコール度数：17度
保管方法：直射日光を避け低温保存
製造者：天山酒造(佐賀県)