【勝沼醸造 甲州テロワールセレクション 下岩崎 2024】

下岩崎の力強い果実を、樽の中でじっくりと。

勝沼町祝地区の下岩崎畑で収穫された収穫された甲州だけを使用し、オーク樽で11カ月熟成させたテロワールセレクションです。

火山灰質と粘土質が重なる土壌で育つ下岩崎の甲州は、果皮が厚く、ゆっくりと成熟することで力強い果実味と豊かなミネラル、しっかりとした酸を備えます。
樽熟成との相性も良く、1～3年使用したフレンチオークが果実の厚みに奥行きを与えています。

リンゴを思わせる豊かな果実味に、バニラ、バター、キャラメルを思わせるリッチな香り。
力強さがありながらバランスよくまとまり、長い余韻へと続きます。
特に出汁を使った料理との相性も楽しみたい一本です。

◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：山梨県産甲州100％
サイズ：750ml
製造者：勝沼醸造
生産地：山梨県甲州市勝沼