【八千代伝 黄色い椿】

八千代伝酒造様の春季限定芋焼酎

種子島産の安納芋を使用。
本年の八千代伝黄色い椿は例年とは違う酵母を使用し、花や紅茶のような香りを持つ華やかな酒質となっています。

黄麹ならではのフルーティで上品な香りとスッキリとした甘み。
豊かな味わいながらも爽やかなキレのある味わいです。

ソーダ割り、ロックがおすすめです。

・裏ラベルより
「銃声絶え 夏草繁る 広西（カンシー）に 黄色い椿を探していたり」
学徒出陣で中国戦線に参戦した経歴を持つ先代は、強烈な平和主義者だった。
その先代の短歌集の中に「銃声絶え 夏草繁る 広西（カンシー）に 黄色い椿を探していたり」がある。
終戦を迎え、生き永らえた先代は、黄色い椿を探したという。
激戦を経験して、この花は先代にとって平和の象徴であり、人に対する優しさや思いやりへの回帰になった。
先代の中で「黄色い椿」は、平和の象徴でもあった

世の中が平和であり、すべての人の生が幸せであることを願って、
種子島の安納芋を黄麹で仕込んだ焼酎を「黄色い椿」と名付けた。
穏やかに時が流れる焼酎の仕込みの中で、
毎年の春に「黄色い椿」と呼ぶにふさわしい焼酎を蔵出しできるよう精魂を傾けたいと思う。
「黄色い椿」が世の中の平穏と安寧の証となるように。

◆スペック
カテゴリー：芋焼酎
原材料名：さつまいも(種子島産安納芋)、米麹
麹：白麹、黒麹、黄麹
アルコール度数：25度
製造者：八千代伝酒造(鹿児島県)