【別誂 雅山流 マスカットの香りがするらしい純米酒】

正統派雅山流とは逸脱した、微笑み溢れる一杯

雅山流のもつ“何事にも捕われない自由な発想”の意味を極限まで良い方向に解釈し、醸造したまでは良いが、販売しても良いのかまでは考えてもいなかったシリーズ。
業界ではあまり考えない事を先取りし、具現化した高品位・究極のシリーズです！

今回使用している「春陽(しゅんよう)」は、麹や酵母が消化できる水溶性かつ易い消化蛋白質が少ない為、雑味の原因となるアミノ酸量を減らした淡麗な清酒を造る事ができると言われています。

香りの中で最近話題に上がるマスカットのような香りがする"らしい"純米酒です。
正統派という常識から逸脱した、微笑みの溢れるエネルギッシュな一杯をお楽しみください。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：春陽
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
保管方法：要冷蔵
製造者：新藤酒造店(山形県)