【住吉 特別純米 辛口樽酒 ＋5】

時代に流されない いぶし銀の辛口樽酒

金住吉は山田錦を使用しているのに対しこちらの銀住吉は酒造好適米ではない「ササニシキ」を使用しています。

「活性炭」で濾過はしていませんので色はお酒本来の山吹色をしています。
吉野杉の甲付樽を使用し、芳醇な香りを移しています。

○樽平酒造公式サイトより
昔ながらの伝統的な製法により｢本物の日本酒｣を製造・販売し、真似の出来ない品質本位の純米辛口樽酒で、原料のみならず総てにこだわった辛口の「住吉」、辛口でありつつも辛く感じさせない旨口の「樽平」、この両ブランドをメインに飲み飽きない飲みごたえのある独特の個性ある本来の日本酒造りを目標にしています。

◆スペック
カテゴリー：日本酒(特別純米酒)
原材料名：米(国産)、米麹(国産)
使用米：ササニシキ
精米歩合：60％
日本酒度：＋5
酸度：2.2
使用酵母：協会7号
アルコール度数：15度
保管方法：冷暗所
製造者：樽平酒造(山形県)